Un’azienda a conduzione familiare
L’Agritur “Le Mandre” situato a soli 15 minuti di macchina dagli appartamenti Green Valley è una bellissima struttura dai tratti montani affacciata sulla splendida vista dei due laghi dell’Altopiano, le Piazze e Serraia.
Possiedono circa 20 mucche e 75 pecore, che utilizzano per produrre il latte poi trasformato direttamente nel mini-caseificio aziendale.
La filosofia che caratterizza questa struttura è la sostenibilità, secondo il motto “meno quantità, più qualità”. Gli animali sono sempre liberi di poter pascolare all’aperto, mangiando il fieno auto prodotto.
Piatti tipici della zona ed i prodotti del caseificio si possono degustare direttamente in azienda sedendosi nella veranda all’aperto oppure all’interno dell’agritur caratterizzato da un ambiente accogliente e tipicamente montano. In alternativa si possono acquistare nel punto vendita interno, secondo la logica della filiera corta “dal produttore al consumatore”.
Inoltre, si organizzano visite guidate attraverso i locali dell’Agritur e nella fattoria didattica.
Noi ci siamo fermati al rientro dalla bellissima escursione alla cascata del Lupo (leggi l’articolo)
Le mandre
Cucina tipica con ingredienti genuini e a km0.
Possibilità di acquistare prodotti caseari.
Dopo le 17 si può assistere alla mungitura.
Tel. 3479541164
http://www.facebook.com/lemandre.bedollo
Si trova a Bedollo (in auto 15 minuti)
